Gelatina de Cachaça

Atendendo a pedidos... as receitas da famosa gelatina de Cachaça ...

A primeira bem fácil e rápida,

depois a receita da Gelatina de Cachaça sugerida pela Vale Verde,
escolham qual fazer primeiro ... 

Ingredientes:

10 colheres (chá) de gelatina incolor
1 xícara de açúcar branco refinado
1 xícara de açúcar cristal
1 xícara de água fria 4 folhas de gelatina vermelha

1 colher de sobremesa de essência de abacaxi

½ xícara de Cachaça (*)
*Nota : Utilize Cachaça artesanal de alambique de qualidade, para que sua gelatina fique leve e aromática, o aguardente industrial poderá deixá-la amarga.

Modo de Fazer:
Ferva ¼ da água junto com o açúcar durante aproximadamente 3 minutos.

Hidrate a gelatina com o restante da água. 

Depois, incorpore à calda ainda quente e junte a essência. 

Espere esfriar e junte a Cachaça. 

Mexa e derrame numa vasilha quadrada ou retangular (tipo tabuleiro ou refratário). 

Cubra com filme plástico e deixar 20 minutos no freezer. 

Assim que endurecer, corte a gelatina em cubos e passe no açúcar cristal. 

Pronto! Pode saborear!

Ingredientes
• 1 copo de Cachaça Vale Verde
• 2 copos de água
• 24 folhas de gelatina (20 brancas e 4 vermelhas)
• 1kg de açúcar
• 1 colher (de chá) de essência de abacaxi

Modo de fazer:
Misture a cachaça com um copo de água e a essência de abacaxi e reserve.

Leve ao fogo numa panela as folhas de gelatina (que deverão estar picadas), o açúcar e o outro copo de água. 

Quando tiver obtido uma mistura homogênea, misture-a ao outro líquido reservado. 

Despeje num tabuleiro e não leve à geladeira. 

Depois de 24 horas, corte os pedacinhos e passe-os no açúcar. 

Sirva em seguida.

Deixe seu parecer abaixo, caso tenha gostado da receita, ok?

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