Brasil Brau 2011: estivemos por lá!

Aconteceu em São Paulo no dias 05, 06 e 07 de julho de 2011, no Transamérica Expo Center, a Brasil Brau, maior feira direcionada à indústria cervejeira do país. O evento, que ocorre de dois em dois anos, reuniu profissionais do setor, cervejeiros artesanais, micro cervejarias, sommelier de cervejas e curiosos que tiveram a oportunidade de conhecer e estar em contato direto com as novidades deste saboroso segmento.
A feira foi dividida em dois setores: Área de negócios e Degusta Beer.

Área de Negócios

Na área de negócios foi possível pesquisar novos equipamentos, conhecer um pouco mais das matérias-primas para a fabricação da cerveja, saber em primeira mão as novidades em equipamentos da indústria cervejeira além de conversar direto com os fabricantes, podendo fechar novos negócios e estabelecer sólidas parcerias.

Degusta Beer

Já no Degusta Beer estavam as micro cervejarias apresentando ao público suas linhas de cervejas e lançando novidades como foi o caso da Amazon Beer que trouxe de Belém do Pará a Bacuri Beer, cerveja extremamente leve (1,8% ABV), muito aromática e bem refrescante feita com uma fruta típica da Amazônia, o Bacuri.
Outro stand que fez sucesso e atraiu muitos cervejeiros foi o da Cervejaria Colorado, conhecida por adicionar produtos tipicamente brasileiros em suas cervejas (mandioca, mel, café e rapadura). A empresa aproveitou o evento para lançar oficialmente a sua mais nova cria, a Colorado Grão Pará que traz castanha-do-pará em sua receita.
As paranaenses Klein Bier e Gauden Bier também marcaram presença no evento, junto com outras nacionais como a premiada Bamberg, Falke Bier, Baden Baden, Eisenbahn, Dama, Fraga, Dortmund, entre outras.
Simultâneo à Feira, aconteceu o Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira onde foi possível assistir a inúmeras palestras e participar de mesas redondas com profissionais do setor. Nomes como Teo Musso (Cervejaria Baladin – Itália), Cilene Saorin, Edu Passarelli, Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado) e Marco Falcone (Falke Bier) estiveram presentes.
Em uma feira de negócios é comum expandir seu networking, conhecendo muita gente e fazendo a famosa troca de cartões de visita, agora imagine este cenário inserido em um clima completamente descontraído e provando várias cervejas durante o dia, é certo que ficou muito mais fácil negociar.
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Baden Baden vai aquecer o inverno paulista

A marca de cervejas especiais Baden Baden, conhecida pela tradição das cervejas artesanais produzidas em Campos do Jordão e pelas harmonizações com pratos e sobremesas, preparou mais uma vez agradáveis surpresas para os visitantes que pretendem curtir o frio na cidade. Desenvolvido pela agência Mood e instalado na Vila Capivari, o Château Baden Baden vai proporcionar, pelo segundo ano consecutivo, experiências gastronômicas aos consumidores que visitarem o local, interação do público e conhecimento sobre harmonizações. A Mood também criou um concurso cultural onde os vencedores ganharão um jantar harmonizado na Choperia Baden Baden.
Para participar do concurso cultural, será necessário responder a pergunta: “Por que Campos do Jordão harmoniza com você?”. Serão cinco sorteios com seis premiados por vez, totalizando 30 vencedores no final da temporada, sendo que cada um tem direito a levar um acompanhante.
Os visitantes de Campos também poderão participar de harmonizações ministradas por três dos mais importantes nomes do universo cervejeiro: Juliano Mendes, especialista em cervejas especiais e consultor da Schincariol, Kathia Zanatta, biersommèliere formada em uma das principais universidades alemãs e o biersommelier e editor do site Mestre-Cervejeiro.com, Daniel Wolff. Para participar, basta consumir três cervejas em um dos 25 pontos de vendas cadastrados, retirar um cupom e apresentá-lo junto com a nota fiscal no Château Baden Baden. O interessado ganhará um copo exclusivo e poderá agendar a harmonização de acordo com a disponibilidade do local.
O Châteu Baden Baden conta ainda com um barril interativo onde os visitantes poderão aprender sobre harmonização de cervejas. A ideia é promover uma experiência sensorial e registrar o momento, já que no próprio barril será possível tirar uma fotografia e postar junto à harmonização sugerida, diretamente nas redes sociais.
A ambientação do local está entre os destaques. Toda a estrutura foi montada para reforçar o clima sofisticado e aconchegante que as bebidas premium exigem. Há um lounge receptivo e as paredes foram decoradas com um “mural” onde o público presente poderá completar a frase: “Baden Baden harmoniza com...”. O mural será trocado a cada semana, até o final da temporada de inverno.

Harmonizações

Sextas e sábados
Horários: 14h, 16h, 18h e 20h
50 pessoas
Agendamento deverá ser feito com antecedência
Para participar, basta consumir três cervejas Baden Baden em um dos 25 pontos de vendas cadastrados, retirar um cupom e apresentá-lo junto com a nota fiscal no Château Baden Baden e agendar a harmonização conforme disponibilidade.

Calendário

• 24/25 junho – 1/2 julho – 8/9 julho com Katia Zanatta
• 15/16/22/23 julho com Daniel Wolff
• 30/31 julho com Juliano Mendes

Serviço:

Localização
Av. Macedo Soares, 457 Capivari

09/06 à 31/07
Abertura da casa:
Domingo a quinta das 14h às 20h
Sexta e sábado das 14h às 22h

*Fonte: Assessoria de Imprensa Grupo Schincariol

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